Dienstag

Vegane Low Carb Kekse


Ja! Ich bin immer noch dabei! Nur nicht mehr so schreibwütig :-). Ich habe meine Ernährung komplett umgestellt und verzichte weitestgehend auf Kohlenhydrate, insbesondere auf die kurzkettigen wie Weißmehl und Zucker. Da leider in ganz vielen Dingen, besonders in den ganz leckeren, eben diese Kohlenhydrate drin sind, muss man teils doch etwas erfinderisch sein, um diese zu ersetzen. Da ich noch den Anspruch habe, keine tierischen Produkte zu verwenden, wird es noch schwieriger. Schwieriger, aber nicht unmöglich! Nach langem Herumexperementieren habe ich endlich ein Keksrezept "kreiert", welches alle Ansprüche, Low Carb, vegan, nicht zu viele Zutaten, nicht so umständlich in der Zubereitung und lecker, erfüllt.

Zutaten:

40g Margarine von Alsan-S
50g Mandelmehl (entölt, von Buffbody)
20g Leinsamen, geschrotet
30-40 g Erythritol
3 El warmes Leitungswasser
etwas Vanille-Aroma

Zubereitung:

Backofen auf 150° Umluft vorheizen. Butter in ein feuerfestes Schälchen füllen und in den Backofen stellen, denn die Butter sollte zur weiteren Zubereitung weich bis flüssig sein.

Die Leinsamen währenddessen mit dem Wasser vermischen und mit dem Vanillearoma sowie dem Erythritol  und der Butter gut verrühren. Anschließend Mandelmehl beigeben und nochmals gut mit dem Handrührer verrühren.

12 Kekse formen, auf einem ungefetteten Backblech verteilen und ca. 15 Min, vielleicht etwas weniger, der Rand sollte nur leicht gebräunt sein, bei 150° Umluft backen. Kekse anschließend auf dem Backblech erkalten lassen.

Mir schmecken die Kekse am nächsten Tag am besten, weil sie dann etwas fester sind. Einfach ausprobieren. Natürlich kann man auch Reismilchschokolade oder andere vegane Schokolade untermischen, dann wird es noch leckerer, hat dann aber natürlich etwas mehr Kalorien.

Nährwerte insgesamt:

Kohlenhydrate 2,7g
Fett 44,2g
Eiweiß 25,8g
kcal 537

Guten Appetit! 




Montag

Auf dem richtigen Weg...


Meine Ernährung besteht seit Anfang Juli zu 35% aus (gutem) Fett, 15% Kohlenhydraten und zu 50% aus Eiweiß. Die Werte verändern sich teils und ich nehme bis zu 40% Fett, 45% Eiweiß und 15% Kohlenhydrate zu mir. Na ja, alles so in Etwa, aber ich achte schon sehr darauf, dass es in diesem Rahmen bleibt. Wenn man nämlich die Kohlenhydrate reduziert, muss man den anderen Brennstoff, das Fett, erhöhen, sonst klappt es mit dem Abnehmen nicht so gut und man fühlt sich auch müde und schlapp.

Meine wichtigsten Energielieferanten sind derzeit Tofu in jeder Art (ich liebe Räuchertofu als Rührtofu mit Gemüse!), Hüttenkäse, Quark und reichlich Gemüse. Und juhu! Es zeigt schon Wirkung. Bis jetzt 3 Kilo abgenommen und am Umfang hat sich auch reichlich getan, siehe Gewichtsverlauf. Verlängere meine Phase 1 der South-Beach-Diät von 2 auf 4 Wochen, ist richtig motivierend zu sehen, wie die Pfunde so dahin purzeln!

Donnerstag

South-Beach-Diät

Seit ein paar Tagen ernähre ich mich nur von eiweißhaltigen Lebensmitteln und bin sehr zufrieden damit. Den Erfolg sieht man rasch auf der Waage und ich habe keinen Hunger. Was aber vielleicht auch daran liegen mag, dass ich schon seit Wochen ganz brav nicht mehr als 1200kcal zu mir nehme. Natürlich habe ich nichts neu erfunden und wenn man ein bisschen stöbert, findet man schon die passende Diät dazu :-). In meinem Fall ist es die "South-Beach-Diät". Ich befolge sie aber nicht ganz so strikt, nur Eiweiß ja, aber nicht ganz so viel Fett. 1200kcal täglich ist für mich ausreichend. Refeed Day wird es nach wie vor geben, aber nicht in Phase 1, also in den nächsten 2-3 Wochen. Als Vegetarier/in dürfte man keine großen Probleme haben, seinen Eiweißsoll zu erfüllen, für Veganer ist die Diät aber wohl eher weniger geeignet und nur mit größten Anstrengungen zu erfüllen. Celebrities die angeblich auf diese Form der Ernährung schwören sind u.A. Beyoncé Knowles, Renee Zellweger, Eva Mendes, Carmen Electra, Denise Richards, Oprah Winfrey, Kim Cattrall, Bette Midler, Nicole Kidman, Kate Hudson und Sarah Jessica Parker.

Was genau ist die South-Beach-Diät?




Die von dem amerikanischen Mediziner Dr. Arthur Agatston entwickelte Diät ist eine weiterentwickelte Form der Atkins-Diät. Sie macht dieser echte Konkurrenz und ist ernährungsmedizinisch sinnvoller. Ursprünglich wollte Dr. Arthur Agatston nur eine Diät entwickeln, die bei seinen herzkranken Patienten den Cholesterin-, und Insulinspiegel im Blut senken sollte. Es funktionierte, und zusätzlich purzelten noch ein paar Kilos. Die South-Beach Diät war geboren. 

Sie basiert auf der Glyx-Formel. Glyx steht für den Glykämischen Index (GI). Dieser zeigt an wie stark ein Kohlenhydrathaltiges Lebensmittel sich auf den Insulinspiegel auswirkt. Nahrungsmittel mit hohem GI sind zuckerhaltig und führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers. Die Folge sind, so Agatston, dass Menschen erneut Hunger bekommen, weiter essen und schließlich zu viel Pfunde mit sich herumtragen. 

Lebensmittel mit niedrigem GI, beispielsweise Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Salate, enthalten viele Ballaststoffe und sind der Diät, spätenstens in der 3. Phase zufolge erlaubt. Ihr Verzehr lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Dies ist ein wesentlicher und positiver Unterschied zur Atkins-Diät. Aber auch der "Fatburner" Eiweiß sollte bei keiner Mahlzeit fehlen. Quellen zur Eiweißversorgung sind Kefir, Molke, Soja- und Buttermilch. Die Diät gliedert sich in drei Phasen. Generell besteht jeder Tag aus drei sättigenden Mahlzeiten. 

In der ersten Phase, die ungefähr zwei Wochen dauern sollte sind Lebensmittel mit hohem Glyx-Wert tabu. Dazu gehören unter anderem Brot, Reis, Nudeln oder Obst. Erlaubt sind dagegen mageres Fleisch, Gemüse, Nüsse, Eier oder Käse. Ein typisches Frühstück besteht aus zwei Eiern und magerem Speck, mittags und abends gibt es Fleisch oder Fisch mit Gemüse. Käse, Joghurt oder Nüsse stillen den Hunger zwischendurch. Vier bis sieben Kilo verlören die Teilnehmer in dieser Zeit, laut Agatston. 

In der zweiten Phase dürfen die Abnehmwilligen zusätzlich einige Vollkornprodukte essen, zum Beispiel Vollkornbrot. Die Phase dauert solange an, bis das Wunschgewicht erreicht ist.

In der dritten Phase darf wieder so gut wie alles auf den Tisch - Lebensmittel mit hohen Glyx-Wert jedoch nur in Maßen. Zudem unterscheidet Agatston, im Gegensatz zu Atkins, zwischen guten und schlechten Fetten. Während pflanzliche Öle, vor allem Olivenöl und Nüsse erlaubt, sind, bleiben tierische Fette weiter verdammt, mit Ausnahme von Fischfetten (gesunde Omega-3-Fettsäuren). 

Laut Agatston haben die Diätwilligen bis dahin ihre Ernährungsgewohnheiten geändert, was letztlich nur ein dauerhaftes halten des neuen Gewichtes ermöglicht. Steigt das Gewicht wieder, geht’s zurück zu Phase eins und der Zyklus beginnt von Neuem. Die Diät sollte aber von Menschen mit Nierenleiden wegen ihrem hohen Gehalt an Eiweiß in der ersten Phase gemieden werden. Auch für Gicht-Patienten ist sie Tabu. 

Fazit: Die South-Beach Diät unterscheidet sich dann jedoch nicht mehr wesentlich von allgemeinen Ernährungsempfehlungen. Nur die erste Phase ist ernährungsphysiologisch nicht besonders zu empfehlen, und sollte nur kurzzeitig angewendet werden. Die South-Beach Diät ist aber in jedem Falle ernährungsmedizinisch betrachtet sinnvoller als die Atkins-Diät. 


(Dipl. oec. troph. Anke Petruschka, medizin.de)

Vorschau auf die Welt von morgen

Freitag

Thinspirations?! Nö!

...lieber gesund, glücklich, weiblich und sexy!

Ich glaube nicht, dass Schlank sein das Erstrebenswerteste ist.
Die Figur hat sicher sogar einen sehr geringen Anteil daran glücklich zu sein, so lange man nicht in einem gesundheitsschädlichen Bereich liegt. Also, wenn man es klar sieht... Aber! In unserem ach so oberflächlichem Dasein ringt es uns doch ab und an ein zufriedeneres Lächeln ab, wenn wir so frei sein dürfen, all das (und weniger :-) zu tragen und auch hinein zu passen, wonach uns der Sinn steht. Ja, es ist auch ein Stückchen Freiheit, mir gefällts. 

Eva Green
Uschi Obermaier

Brigitte Bardot
Farrah Fawcett
Romy Schneider


Donnerstag

Günstig fliegen mit Sia-Airlines



"Wir bieten Ihnen einen Flug, der Sie 0€ kostet, einen Top-Service gewährleistet und Sie schnell und wohl behalten ans Ziel kommen läßt! Wenn Sie eine Tasse oder auch ein Glasschale oder Ähnliches sind, kann es losgehen!"
Tja, nachdem ich mich so schön über meine neue Sportlichkeit gefreut habe, darf ich prompt schon wieder pausieren. Gezerrtes Sprunggelenk und Bänder überdehnt. Sagt man das so? Wie auch immer. Riesenbeule am Knöchel. Ich bin mit 3 Tassen in der einen und einer Glasschüssel in der anderen Hand eine Treppe hinunter gegangen. Bis zur letzen Stufe, das war so zusagen meine Abflugrampe. Auf der standen nämlich ein paar flache Schuhe, die ich nicht gesehen habe. Auf die bin ich mit einem meiner 10cm-Absatz Schuhen zur Hälfte getreten, bin umgeknickt und habe mich lang gelegt. 
Muss toll ausgesehen haben, denn mein Gedanke während ich flog galt den Tassen und Co., deren Scherben ich keinesfalls vom Boden aufsammeln wollte. Ikea-Tassen. Die zerklirren in die kleinsten Einzelteile. Nee, nee, nicht mit mir! Habe also beide Arme von mir der Länge nach ausgestreckt, hochgehalten und voilà! Nichts passiert.
Ich hatte noch nie ein Problem mit meinem Sprunggelenk – sowas tut ganz schön weh. Heute geht es schon wieder, aber an Joggen, Crossen und Rudern ist natürlich noch nicht zu denken. Beschränke mich daher auf Po-und Bauchtraining. Esse nach wie vor höchstens 1200 kcal pro Tag und es fällt mir derzeit sehr leicht. Habe nicht so viel Hunger. Bin gespannt auf das nächste Wiegeergebnis.

Montag

Nach einer Woche Sport...

...Geiz  Sport ist pfeif !! Die letzte Woche war einfach nur super. Habe tatsächlich Spaß daran gehabt jeden Tag, bis auf einen, zu sporteln. Angefangen habe ich mit einer halben Stunde Joggen. Meinen "Höhepunkt" bis Dato hatte ich gestern mit einer halben Stunde Joggen, einer 1/4 Stunde Crossen, 1/4 Stunde Rudern und 20 Minuten Bein -und Po-Krafttraining. 700kcal verbraucht! Der Schweiß lief mir zwar im Nacken runter, aber bei 400 kcal konnte ich gar nicht mehr aufhören zu strahlen, die letzten 300kcal fielen mir umso leichter. Cool! Ich hoffe, ich werde süchtig. Fühlt sich nämlich verdammt gut an. Klar, habe ich die Woche auf meine Kalorien geachtet, bin leider (?) weit unter 1200kcal geblieben, obwohl ich gut gegessen habe. Der Hunger nach dem Sport ist nicht so hoch. Kommt wahrscheinlich auch daher, dass ich mich während und auch danach wie eine Fitnessqueen (siehe Video) fühle, die sich ungesunde Speisen natürlich nicht reinzieht und mit Leichtigkeit auch auf größere Mengen verzichten kann. Wenn ich nicht in Spiegel schaue, hält das Gefühl auch länger an...

Ich weiß nicht, ob ich glücklich wäre über jemanden der mich so anspornen würde, wie in diesem Video. Kann meine Gefühle nicht eindeutig zu ordnen. Schwankt zwischen Schläge und ja, ja, ja! Bitte komm ein paar Mal die Woche vorbei und gib es mir!

Neuer Plan - Ich laufe den Pfunden davon!


Bin im Moment total auf dem Sporttrip. How comes? Keine Ahnung. Vielleicht einmal zu intensiv in den Spiegel geschaut und dabei festgestellt, dass nach einer Abnahme wahrscheinlich unschön die Haut an mir runterhängen würde bzw. nicht so straff daher kommt. Schlank und schwappelig ist auch doof. Seit Tagen jogge ich jeweils ein halbe Stunde und mache eine halbe Stunde Krafttraining via Tracy Anderson DVD und Co. Ab heute möchte ich meine Ernährung dazu etwas umstellen und mache eine Pause von Diet Chef. Fast. Frühstücke und Snacks werden von Diet Chef sein. Passt ganz gut, denn derzeit langweilt mich die Fertigkost sowieso total. 

Mein Plan sieht so aus: 

Morgens Müsli oder Haferbrei mit Mandelmilch, Mittags Salat in verschiedenen Variationen. Nachmittags ein Riegel von Diet Chef., abends ein Eiweißshake oder 250g Magerquark, angereichert mit etwas flüssigen Süßstoff, Zimt und etwas Mineralwasser. Evt. etwas pürierte Beeren. Magerquark hat auf 100g gerade mal 68 cal und 12,2g Eiweiß. Wenn ich also 250 Gramm Magerquark esse, nehme ich 30,5 Gramm Eiweiß zu mir. Selbst mein Eiweißshake hat nicht so einen hohen Anteil an Eiweiß und mal was zum Löffeln abends ist auch schön.

Aber! Um dem ganzen noch die Krone aufzusetzen, hach, ich bin ja so motiviert zur Zeit, werde ich mich abends noch mindestens 15 Minuten auf den Crosstrainer stellen und 15 Minuten rudern. Jedoch erst Ende der Woche, dann ist meine Mitbewohnerin nämlich außer Haus und ich  werde ihre Geräte in aller Ruhe in Beschlag nehmen. Ich darf mir das antun.  Werde es mindestens bis Ende Juni so handhaben, Lieblingsziel ist allerdings Ende Juli. Mal schauen, wie es läuft. Alles ohne Waage, die ist nämlich seit dem Wochenende bei meinen Eltern geparkt. Das Ding nervt total und erzählt mir permanent sowieso nie das was ich hören will. Mein Maßstab sind jetzt einfach meine Klamotten. Auf gehts!

Dienstag

Sonne, Milch und Spooooort!

 

Heute morgen eine halbe Stunde gejoggt, anschließend eine halbe Stunde zur Tracy Anderson-DVD rumgehüpft. Zum Frühstück ein Pekanussmüsli von Diet Chef und ein Milchkaffee, beides mit Mandelmilch. Mandelmilch ist nicht nur nicht tierisch, sondern auch noch kalorienarm. 100ml herkömmliche Milch hat knapp 65 Kcal, Mandelmilch, genauer der Mandeldrink von Alpro, hat genau 24kcal. Das ist jawohl ein Unterschied, oder? 100ml Mandelmilch erhitzen, 2 Süßstoff rein (ja, ja, pfui, ich weiß...), mit dem Milchaufschäumer aufschäumen und Kaffee drüber laufen lassen - schmeckt herrlich. Fühle mich gut. Sport macht doch tatsächlich glücklich. 

Zu gerne hätte ich mich heute mit ein paar schönen Stunden im Garten belohnt. Leider spielt das Wetter mal wieder nicht mit. Mein neuer Overall und megagroßer Sonnenhut warten auch schon auf ihren ersten Einsatz. Hoffe, es wird zum Wochenende hin mal wieder schön sonnig!

Overall, Sonnenbrille, Hut und Flops von Zalando
Kassettenrecorder (bin total verliebt in das Teil!!) und Kassette  von Amazon

Montag

Schlank im Schlaf? Es hätte so schön sein können...

Wie ich bereits berichtet habe, hatte ich vor Diet Chef und Schlank im Schlaf für einige Zeit zu kombinieren. Ich habe es auch versucht, aber es ging einfach nicht. Das Ganze habe ich nur an einigen Tagen in den letzten Wochen durchgehalten. Ich wollte nicht so viele Kalorien zu mir nehmen, wie die Schlank im Schlaf-Diät es vorsieht und habe einfach ein kohlenhydrathaltiges Frühstück von DC und Mittags ein Gericht von DC gegessen, abends die Suppe weggelassen und dafür einen Eiweiß-Shake geschlürft. Den Snack habe ich als Nachttisch gegessen, da man 5 Stunden Pause zwischen den einzelnen Mahlzeiten machen muss.

Diese 5 Stunden Pause empfand ich einfach als furchtbar. Abends hatte ich so einen Heißhunger, dass ich überhaupt keine Lust hatte auf so einen mickrigen Shake und habe dann auch dementsprechend gegessen.  Da war das ganze Kasteien tagsüber dann plötzlich für die Katz´. Nee, für mich ist das nichts. Sicherlich, ich habe viel weniger Kalorien zu mir genommen, als ich laut Schlank im Schlaf sollte und wahrscheinlich kam der Heißhunger auch deswegen so dramatisch, aber mich bei einer Mahlzeit über den Hunger hinaus vollzustopfen ist auch nicht mein Ding. 

Mit DC alleine habe ich erfolgreich abgenommen, obwohl ich "böses" kohlenhydrathaltiges Brot und Suppe zum Abendbrot hatte. Ich mache jetzt einfach konsequent mit DC weiter. Ok, ich werde jetzt vielleicht Eiweiß-Brot zur Suppe essen, aber das war es dann auch schon für mich mit Schlank im Schlaf! Gestern habe ich bereits wieder mit Diet Chef "pur" angefangen und es war super. Kein Hunger, hat alles wieder wunderbar geklappt. Ich bleibe dabei.

Sonntag

Matcha macht schlank, schön und gesund!

Klar doch. Aber was bitteschön ist denn Matcha? Kein Hokus Pokus, sondern eine seit Jahrhunderten angewandte und besondere Zubereitung von grünem Tee in Japan. Also ganz unspektakulär. Fast. Denn dieser Tee hat es allerdings und das im wahrsten Sinne, in sich... 

Bei der herkömmlichen Zubereitung vom grünen Tee werden die Blätter mit ca. 80 Grad heißem Wasser aufgebrüht. Nach kurzer Wirkzeit werden Teebeutel und die Quelle der gesunden Stoffe entfernt. Bei dieser Zubereitung gehen jedoch leider viele Wirkstoffe verloren, da nur ein Bruchteil von ihnen wasserlöslich ist. Bei der Herstellung von Matcha wird aber das ganze Blatt des Grüntees gemahlen und zu einem Pulver verarbeitet. Man bekommt also die volle Dosis an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Wissenschaftler der Pennsylvania University vermuten zudem, dass das Polyphenol EGCG den Prozess der Zunehmens verlangsamt. Dieser sekundäre Pflanzenstoff ist zwar in allen Grüntees enthalten, aber im Matcha ist der Anteil halt besonders hoch. 

Die Zubereitung ist simpel, entweder man rührt ihn wie Kakao in Milch oder gießt ihn auf wie Tee. Lässt sich auch kalt genießen. Im Moment ist Matcha übrigens das "In"-Getränk der Stars. Wenns schö´ macht, bin ich natürlich auch dabei!

Alessandra Ambrosio & Liv Tyler & Kristin Cavallari
Bezugsquellen und Rezepte:
Aiya-Europe
Midoritee

Donnerstag

SATC Carries Apartment

Ich schaue nicht gerne Fern. Selten. War schon immer so. Es langweilt mich. Ich gehe lieber ab und an ins Kino oder warte geduldig bis ein Film auf DVD erscheint. Aber! Ich liebe Sex and the City! Als die Serie das erste Mal bei uns in der heimischen Fernsehkiste flimmerte (2001), war das ein fester Termin in der Woche, an dem ich mich mit Freundinnen zu einem gemütlichen Abend verabredete. Später habe ich mir sämtliche DVDs gekauft und alle auch schon mehrmals rauf und runter geguckt, genauso wie den ersten Film. Der zweite war ja leider nicht so dolle. SATC geht immer, wird nie langweilig. Außerdem liebe ich New York. Jedes Mal, wenn ich eine Folge schaue, besuche ich auch ein kleines bisschen diese tolle, außergewöhnliche Stadt. Von New York und SATC kann man nie genug bekommen!

Zur Zeit läuft die Serie Dienstags ab 20.15 auf Sixx. Hier ein paar schnucklige Impressionen von Carries Apartment. Ich mag das gemütliche Chaos der ersten Einrichtung, genauso wie die neuen schönen Farben die später im Film zu sehen sind. Die Küche gehört jedoch wahrscheinlich zu den am wenigsten einladendsten Küchen überhaupt und das Bad wird es wohl auch nie in die "Homes & Gardens" schaffen... Sonst oder vielleicht gerade deswegen ist es als SATC-Maniac doch fast so, als würde man eine alte Freundin besuchen, oder?














Mittwoch

Die besten Workout-DVDs...

Früher war ich zu diversen Workoutkursen im Fitnessstudio. Anfangs hat es mir auch Spaß gemacht, doch irgendwann wird es dann teils doch zu einfach, man wird nicht mehr genügend gefordert. Die Übungen die einen zunächst verzweifeln lassen, absolviert man nach einiger Zeit doch mit einer unbefriedigenden Leichtigkeit. Nee, eine gewisse Herausforderung muss schon da sein, sonst macht es einfach keinen Spaß. Störend ist auch, dass man an eine bestimmte Zeit gebunden ist. Das mag für den Anfang zwar hilfreich sein, aber eigentlich sind mir die Termine, die ich mir selbst auferlege am liebsten, lasse mir ungern etwas diktieren. Mal ganz abgesehen von den Kosten. Für um die 50€ monatlichen Beitrag und mehr, kann man sich ganz schön viele Workout-DVDs und andere schöne Dinge kaufen. Wenn man ein kleines Kontingent an DVDs hat ist es auch abwechslungsreicher, man kann sich aussuchen auf was man gerade Lust hat und ist nicht auf die Hupfdudel vor einem angewiesen. Auch keine Omas, die zwischenrufen, ob man die Musik nicht etwas leiser machen könnte *nerv*. Wenn man die Übungen kennt, kann man auch ganz den Ton ausschalten und seine eigene Lieblingsmusik laufen lassen.

Ich habe ganz viele Workout-DVDs Zuhause und mit einigen habe ich auch schon sehr erfolgreich trainiert. Im Moment trainiere ich nicht, dass ist aber ein anderes Thema. Ach, kann man es auch hier kurz abhaken: keine Lust. Kommt aber hoffentlich bald wieder. Meine Lieblings-DVDs möchte ich euch hier kurz vorstellen.

Bauch, Beine, Po - intensiv mit core-training

Bauch, Beine, Po - Intensiv von Nina Winkler, ist die erste Fitness-DVD überhaupt gewesen, die ich mir gekauft habe. Einfache, klassische, aber "schön" anstrengende Übungen, wie man sie aus dem BBP-Kurs kennt. Wenn man dran bleibt, werden die Übungen immer einfacher und schon nach relativ kurzer Zeit sind Erfolge sichtbar. Ich würde allerdings auch empfehlen die Übungen mindestens 3-mal wöchentlich zu absolvieren. 


Die DVD von Tracy Anderson macht richtig Spaß! Mal etwas andere Übungen, als dieses klassische Einerlei, alles etwas "tänzerischer". Sehr effektiv, teils sehr anstregend, besonders die Armübungen, aber der Spaßfaktor überwiegt!

Die Tracy Anderson Methode - Complete Body Workout


Wenn man es mal etwas ruhiger angehen möchte, ist das Ballet Workout genau das richtige. Wer von uns wollte nicht schon immer mal Primaballerina spielen? Es ist nie zu spät :-) Während der Übungen merkt man es zwar nicht, aber es geht ganz schön "in die Beine". Ist nur auf Englisch erhältlich, aber dürfte auch mit wenig Kenntnissen kein Problem darstellen.
Element: Ballet Conditioning [UK Import]

Dienstag

Traumfigur ich komme!


Irgendwie habe ich es wirklich nicht hinbekommen essenstechnisch standhaft zu sein. Es war alles so einfach, als ich konsequent Diet Chef-Menüs gegegessen habe, flugs waren 6 Kilo runter. Seit knapp 3 Wochen passiert gar nichts mehr. Habe es zwar hin und wieder geschafft zu diäten, überwiegend jedoch leider nicht. War einfach zu schwach und konnte vielen Leckereien einfach nicht widerstehen. Ich muss jetzt endlich mit meiner Diät weitermachen. Betrachte es als meine Phase 2. Die Phase, in der ich wieder fleißig abnehmen werde und nicht nach links und rechts schaue. Da es mir in der Vergangeheit geholfen hat, meinen Essensplan für die jeweiligen Tage aufzuschreiben, werde ich das wieder tun. Zwischen den Mahlzeiten werde ich 5 Stunden Pause einhalten und am Wochenende einen Refeed Day einlegen.

Heute morgen gab es einen Frühstücksriegel Schokolade (190kcal), heute Mittag einen Cous-Cous Salat (265kcal), einen Müsliriegel Schokolade (99kcal) und einen Apfel (50kcal), alles von DC. Heute Abend trinke ich einen Eiweiß-Shake Vanille von GEHE Balance (190kcal). Zusätzlich 200ml Hafermilch (90kcal) für meinen Milchkaffee. Gesamtkalorien heute: 884kcal. Etwas wenig. Vielleicht mache ich meinen Eiweiß-Shake mit Sojamilch, statt mit Wasser. Mal schauen.


via weheartit

Freitag

Die beste Marmelade der Welt...

Ok, der Welt ist vielleicht ein wenig übertrieben, aber zumindest kann ich sie als die leckerste Marmelade bezeichnen, die ich je probiert habe und das waren nicht gerade wenige. Ich bin eigentlich nicht so ein Marmeladen-Fan, zu süß, zu pappig, irgendwie nicht so mein Ding. Trotzdem bekomme ich ab und zu Lust drauf und habe jetzt die Himbeermarmelade von Zwergenwiese probiert. Superlecker! Sie hat eine feine Konsistenz, schmeckt richtig toll nach Himbeeren und nicht nur nach Zucker. Kein Wunder, hat sie doch im Gegensatz zu den gängigen Marmeladen, die lediglich 45 bis 50% Fruchtanteil haben, ganze 70% und sie enthält kein Zucker! Sonstige Zutaten: Agavendicksaft, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin – alles aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Gekauft habe ich die Marmelade im Alnatura für 2,99€. Vielleicht etwas teurer als herkömmliche Marmeladen, aber für den Geschmack lohnt es sich auf jeden Fall etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Der einzige Nachteil dürfte darin bestehen, dass sie sich nicht so lange im Kühlschrank hält wie herkömmliche Marmeladen, da sie kein Zucker enthält. Könnte mir aber vorstellen, dass die Marmelade auch in Naturjoghurt eingerührt lecker schmeckt. Wird also kein Problem sein, sie zeitgemäß zu verbrauchen. 
Zudem lohnt sich übrigens ein Blick auf die Homepage von Zwergenwiese (hier). Direkt auf der Startseite wird man von Frau Schöning, der Geschäftsführerin von Zwergenwiese, sympathisch willkommen geheißen und auch wenn man sich mal so durch die Seiten klickt, fühlt man sich essenstechnisch wohl und gut aufgehoben. Alle Zwergenwiese Produkte sind 100% vegetarisch und eifrei, überwiegend vegan, glutenfrei, hefefrei und auch für Diabetiker sehr gut geeignet. Statt raffiniertem Zucker wird die natürliche Süße von Äpfeln und Agaven verwendet. Bei meinem nächsten Besuch im Alnatura-Markt, werde ich auf jeden Fall mal  nach anderen Produkten von Zwergenwiese Ausschau halten. 
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Wissenwertes: "Marmelade (von portug. marmelo für Quitte, aus dem griech. melimelon „Honigapfel“) ist die traditionelle Bezeichnung für einen Brotaufstrich, der aus mit Zucker eingekochten Früchten hergestellt wird, ohne dass Fruchtstücke im Fertigprodukt sichtbar bleiben." (Quelle: Wikipedia)

Weiter ist auf Wikipedia zu lesen, dass nur noch Marmelade die aus Zitrusfrüchten besteht, als Marmelade verkauft werden darf. Aha. Also ist die leckerste Marmelade der Welt sogar aus zweierlei Gründen keine Marmelade. Kein Zucker, keine Zitrusfrucht. Die Marmelade die naturgesüßt wird, nennt man Fruchtaufstrich. Die, die nur aus Fruchsaft hergestellt wird, Gelee. Konfitüre sollte Fruchtstückchen enthalten. Ganz ehrlich, mir ist die Konfitüren-Verordnung piepsegal. Halten wir fest, die leckerste Marmelade der Welt kommt inkognito, als Fruchtauftrich.

Donnerstag

Bücher-Wunschliste

Wenn ich shoppe, liegt mein Augenmerk primär auf Büchern, Schuhen und noch einmal Schuhen. Bei beiden Dingen versuche ich immer Schnäppchen zu machen, ich versuche zB bei Büchern auf die Taschenbuchausgabe zu warten, die erfahrungsgemäß bis zu einem Jahr später erscheint und um ein vielfaches preiswerter ist, als das gebundene Buch. Oder ich kaufe mir ein Mängelexemplar, das bekanntlich keinerlei Mängel hat und nur günstiger verkauft werden darf mit diesem häßlichem Stempel. Mittlerweile kaufe ich auch sehr viele eBooks, ist so wahnsinnig praktisch, aber nicht unbedingt immer die günstigere Variante. Offene Schuhe kaufe ich mir schon mal im Herbst, weil sie im Preis dann häufig reduziert sind.

"Billig" bin ich leider trotzdem nicht, es fehlt immer irgendein Schuh zu einem Outfit, der sofort gekauft werden muss. Außerdem liebe ich Bildbände. Bildbände über fremde Länder, Reisen, über interessante Persönlichkeiten, Architektur und Kunst, hier besonders Fotografie. Die können leider ziemlich teuer werden. Hier übrigens ein kleiner Tipp, wenn ihr über Amazon bestellt, dann schaut auch mal bei Amazon USA oder UK rein, ob ihr das Buch dort nicht günstiger auf Englisch erhält, das lohnt sich gerade bei Bildbänden. Da ich mein Budget für Bücher und Co. für diesen Monat leider schon gesprengt habe, kommen einige auf meine Wunschliste. Hierbei handelt es sich ausschließlich um Kochbücher oder Ähnliches, auch eine Leidenschaft von mir.






Mittwoch

Diet Chef feat. Schlank im Schlaf

In der letzten Zeit hat es nicht sonderlich gut geklappt mit dem Abnehmen. Es gab zwar immer mal wieder gute Tage zwischendurch, an denen ich regulär diätet habe, aber letztenendes hat es nur dazu gereicht mein Gewicht zu halten. Es hat mich doch ein wenig entmuntigt, dass sich trotz (fast) eiserner Disziplin nicht so viel auf der Waage getan hat. Gerne würde ich etwas schneller unter 70kg kommen und wieder etwas motivierter zu sein, daher versuche ich mal für ein, zwei Wochen etwas anderes. 

Seit gestern kombiniere ich Diet Chef mit Dr. Papes Methode "Schlank im Schlaf". Morgens ein kohlenhydrathaltiges Frühstück von Diet Chef, Mittags ein Diet Chef-Menü mit Eiweiß und Kohlenhydraten und Abends einen Eiweiß-Shake von "gesunder Leben". Ich halte die von Dr. Pape vorgeschriebenen 5 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten ein und verzichte auf den Snack, sowie Abends auf meine Portion Obst. Den Refeed Day mache ich natürlich nach wie vor. Auf die Waage gehe ich erst wieder am Ende dieser Aktion, bin mal gespannt, was es bringt!



Veganer Schokoaufstrich/vegetarische Geflügelwurst

Da ich mir vorgenommen habe, immer weniger Lebensmittel mit tierischen Inhaltsstoffen zu essen, suche ich für ein paar Dinge einen adäquaten Ersatz. Eigentlich teils schon perfide, denn wieso sollte ich es anstreben etwas zu finden was zB nach totem Fleisch schmeckt? Aber ok, es geht hier nicht nur "um die Wurst", sondern auch um meinen geliebten Schokoaufstrich, sprechen wir es aus, um Nutella! 


Probiert habe ich die Haselnuss Creme von Rapunzel. Bestehend aus 60% Haselnüssen, Palmfett, Vollrohrzucker, 4% Mandelmehl, nochmal irgendein Rohrzucker und Meersalz.  Bei Alnatura kostet die Creme 4,99€. 

Ich habe mir nicht viel vom Geschmack versprochen, aber tatsächlich hatte ich die stille Hoffnung, dass ich positiv überrascht werde. Von wegen, es kam noch schlimmer, enttäuschter hätte ich gar nicht sein können. Es hatte sehr wenig Geschmack, es war eigentlich nur fettig. Kein Wunder, wenn man sich die Zutatenliste anschaut. Die Kalorien und auch das Geld kann man sich getrost sparen. Vielleicht probiere ich noch die ein oder andere vegane Schokocreme, aber ich werde mich mal schlau machen, wie ich das selber schmackhafter hinbekomme. Vielleicht habt ihr auch einen Tipp für mich?

Bei der Wurst war es fast genau anders herum, ich hatte mir da zwar auch nicht viel von versprochen, aber ich hatte nicht die Hoffnung, dass ich positiv überrascht werde. Eigentlich wollte ich nur eine Bestätigung, das mir Wurstersatz partout nicht schmeckt und es endgültig abhaken. Ich hatte nämlich schon einige Male Wurstersatz probiert und es war geschmacklich überhaupt nicht mein Ding. Nach wie vor bin ich auch davon überzeugt, dass natürliche Lebensmittel geschmacklich nicht zu toppen sind. Mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an mein geliebtes Tomatenbrot mit Zwiebeln und ein wenig Salz und Pfeffer denke. Wer jedoch vielleicht anfänglich einen Wurstersatz benötigt, kann getrost bei der Geflügelwurst von Heirler zugreifen. 


Schmeckt tatsächlich gut, nicht so geschmacksintensiv wie das tierische Gegenprodukt, aber immerhin ganz ohne Fleisch, was den Genuss sicher unbeschwerter macht. Allerdings ist Hühnereiweiß enthalten, ist also nicht vegan. Ich habe bei Alnatura 2,69€ bezahlt. Preislich also absolut in Ordnung. Ich würde sie mir nochmal kaufen, ist bestimmt auch lecker als Beigabe zum Salat.

Samstag

Blogvorstellung - Du bist der Frühling!

...habe soeben einen tollen Blog entdeckt, den ich euch gerne vorstellen möchte. Wer sich für die vegetarische, vegane Lebensweise oder einfach auch nur für leckere Rezepte interessiert, ist bei Du bist der Frühling genau richtig. Tolle Artikel und das ganze sehr hübsch und ansprechend präsentiert! Der letzte Eintrag scheint leider schon etwas länger her zu sein, aber es gibt bis jetzt schon einiges zu entdecken. Hoffentlich findet die Schreiberin bald wieder Zeit für neue Artikel! 



Montag

Wandern gesünder, als man denkt


Angeregt durch einen Artikel (hier), war ich heute morgen wandern. Hat Spaß gemacht, war eine schöne Strecke, nicht zu leicht, aber auch nicht zu schwierig. Ich sollte das dringend wieder häufiger angehen, früher war ich öfters unterwegs. Heute war ansonsten ein erfolgreicher Diet Chef-Tag. Morgen muss ich leider schon wieder unterbrechen, bin den ganzen Tag unterwegs. Bin so müde. Müde vom Diäten. Verstehe nicht, wieso ich das soweit habe kommen lassen mit meinem Gewicht.

via twenty-seconds.tumblr.com

Freitag

Dranbleiben

Im Moment läuft es mit dem Abnehmen nicht so prickelnd, ich habe mich ein paar Mal wirklich gehen lassen. Obwohl, ich war kränklich bis krank, das ist dann doch verzeihlich, oder? Letzte Woche habe ich zudem fast wieder ein Kilo Gewicht verloren. So schlecht läuft es also doch nicht.

Das Diet Chef-Paket habe ich für 3 Monate, nee, stimmt nicht, denn 1 Monats-Paket bedeutet 35 Tage, also sind es tatsächlich insgesamt 15 Wochen, fast 4 Monate. Ha! Stimmt auch nicht. Denn meine Woche mit Diet Chef ist nur 6 Tage lang, an einem Tag habe ich meinen Refeed Day, macht also insgesamt 17,5 Wochen Diet Chef. Diese 4 Monate muss ich ja nicht zwingend am Stück diäten (eh schon zu spät...), wenn mal was dazwischen kommt, was solls? Die Bilanz am Ende zählt und bis jetzt sieht es wirklich gut aus, siehe Gewichtsverlauf. 

Gestern war mir furchtbar schlecht. Ich glaube, ich vertrage kein allzu fettiges Zeugs mehr, auch habe ich das Gefühl, dass ich Milch nicht mehr so gut vertrage, aber das kommt mir eh recht, da ich bald  sowieso Ovo-Vegetarisch leben möchte. 

   via weheartit

Donnerstag

I ♥ Olivia Palermo

Bei der Vorführung des Films "Safe" in New York trug Olivia dieses total süße Outfit. Ich habe bislang ja noch mit mir gehadert, aber jetzt ist klar: es müssen silberne Brogues her!


Brogues von Everbody
(erhältlich bei Zalando)

via zimbio

Ich war böse,...

...sehr sehr böse. Meine liebe Mitbewohnerin hat mir gestern ihre letzten Überbleibsel des elterlichen Osterkorbes angeboten, zusätzlich gab es tatsächlich einen Tee, ihre Kuscheldecke und ein "Ach, du meine Güte, du siehst aber wirklich schlecht aus".  Um ehrlich zu sein, ging es mir nach soviel Anteilnahme flugs wieder besser, aber ich habe mich bemüht, mir das nicht anmerken zu lassen und habe stattdessen noch ein paar Tränchen abgedrückt. Anschließend haben wir uns Pizza bestellt und Carrie zum gefühlten 100sten Mal dabei zugeschaut, wie sie Aidan wieder für sich gewinnt und mit ihr geschlurzt, als sich beide wieder voneinander trennen.  Der Freund meiner Mitbewohnerin war so lieb und hat uns später noch Thai Sweet Chili-Chips von Lays und Lakritze mitgebracht, als Dank dafür haben wir unseren Sex and the City Abend für eine Viertelstunde unterbrochen. Immerhin. War ein eigentlich ein schöner Tag.


Wie geht es heute weiter? Heute Morgen hatte ich einen leckeren Porridge von Diet Chef, was ich heute Mittag mache, weiß ich noch nicht. Ob ich den Rest des Tages nur Eiweiß-Shakes zu mir nehmen sollte um die Völlerei von gestern auszugleichen? Eigentlich fühle ich mich aber immer noch so ein bisschen kränklich... Vielleicht sollte ich einfach normal essen bis ich mich wieder richtig gut fühle?

Mittwoch

Heute ist nicht mein Tag. Ich will Schokolade, sämtlich Tipps gegen Heißhunger können mir mal den Buckel runterrutschen. Ich war auf der Waage. Am Samstag hatte ich 71,5 kg, heute habe ich schon wieder 72,5 kg. Trotz Diät! Deprimierend. Die blöde Waage will mich wohl vergackeiern. Wahrscheinlich wieder hormonell bedingt. Tja, soll häufiger vorkommen. Mich nervt es trotzdem. Meine Mitbewohnerin nervt mich auch. Ich frage mich wirklich, warum einige Leute noch nicht kapiert haben, wozu eine Türklinke gut ist? Muss man vor allen Dingen alle paar Minuten demonstrieren, dass man es noch nicht kapiert hat?



Fieber habe ich, glaube ich zumindest, auch. Fiebermessen möchte ich nicht. Das ist immer so enttäuschend, wenn man doch kein Fieber hat, aber es sich so anfühlt. Dann wird das nichts mit dezenten Herumwedeln mit dem Fieberthermometer vor der nächst besten Person, von der man sich ein bisschen Aufmerksamkeit und einen heißen Tee, wohl möglich noch ein paar nette Worte zur Diät und der Hinweis, dass man selbige an so einen Tag doch lieber unterbrechen sollte, erhofft. Wahrscheinlich geht dann auch niemand für mich etwas Proviant einkaufen. Ich gehe jetzt zu meiner Mitbewohnerin. Vielleicht klappt es auch so mit dem Tee. Und mit dem Rest. Dann darf sie meinetwegen auch mit den Türen knallen.


via weheartit